美味手帖

人気ホテルの名品をご紹介「ホテルメイドのクリスマスケーキ」5選

驚きと感動の“美味逸品” 第11回(全29回) 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。前回の記事はこちら>>

日本で華やかに進化した「ホテルメイドのクリスマスケーキ」

ホテルメイドのクリスマスケーキ

毎年、妍(けん)を競い合うホテルのクリスマスケーキ。フランスの伝統的な「ブッシュ・ド・ノエル」が、見た目も製法も進化しスタイリッシュな姿に。圧倒的人気のいちごのショートケーキも、ラグジュアリーホテルならではの洗練されたデザインに注目です。人気ホテルの名品をご紹介します。

下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。

撮影/本誌・坂本正行 スタイリング/横瀬多美保 フードスタイリング/福岡直子 選・取材・文/平岩理緒 ウォールペーパー(額中、背景)/ともにボラスタペーター(トミタ)

『家庭画報』2022年12月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

Ranking今週の人気記事 ベスト5

家庭画報 最新号

3月号 2月1日発売

私の最高レストラン

一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。

© SEKAI BUNKA PUBLISHING INC. All rights reserved.

Loading