美味手帖

世代を超えて愛される東京・九段「洋菓子ゴンドラ」のしっとりパウンドケーキ

家庭画報の手土産 第6回(全28回) 美しく、そして美味しい手土産は、私たちにとって相手を大切に想う心を伝える必携アイテムです。この特集では家庭画報ゆかりの皆さまや、家庭画報編集部の「美味手帖」から選りすぐりのアイテムを、セレクトしたエピソードとともにご紹介します。前回の記事はこちら>>

洋菓子ゴンドラ

洋菓子ゴンドラ

サイズも多種揃う缶入り「パウンドケーキ」(径15センチ2800円)。

創業1933年。しっとりパウンドケーキは九段の誇り

「柔らかい食感で甘さ控えめの味わいが好まれる、日本の食文化を考えて完成したパウンドケーキです。缶に入れたのは、美味しさを保つよう、冷蔵庫に入れても風味が損なわれないようにしたかったから。おかげさまで世代を超えてお客さまに通っていただいています」と、この道65年の細内 進シェフ。

洋菓子ゴンドラ

御年83歳の細内 進さんと息子の滋之さん。九段の美味名所ともいえる一軒。

ふうわり、しっとりとしたパウンドケーキは、喉ごしもするりとした優しい味わいです。ほかにも、隠し味にマヌカハニーを使った香ばしいエンガディナーやりんごの育成から目を配った季節限定のタルトポムなど、細内さん親子自慢の手土産好適品が目白押し。

下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。

Information

洋菓子ゴンドラ

東京都千代田区九段南3-7-8

TEL 03(3265)2761
営業時間 9時30分~18時30分(月曜~金曜)、~18時(土曜)
定休日 日曜・祝日定休
  • 全国発送一部可(店頭、電話にて)

〔特集〕家庭画報の手土産

01 家庭画報の手土産

02 和栗モンブランの「マロン御三家」

03 この秋に食べたい「モンブラン」

04 見た目の美しさに心躍る「絶景モンブラン」4選

05 中山秀征さん・白城あやかさんご夫妻と美味名店へ

06 「洋菓子ゴンドラ」のパウンドケーキ

07 散歩の途中に寄りたい「宝来屋本店」

08 中山秀征さん 白城あやかさんご夫妻と神楽坂へ

09 「神楽坂 五十鈴(いすず)」の職人技光る甘納豆

10 季節やシーン別にチーズを選んで詰め合わせ

11 中山さん&白城さんの“マイ・ブーム”な手土産

12 家庭画報編集部の「定番手土産」5選

13 トップメゾンの「美スイーツ」

14 後藤加寿子さん「とっておきの手土産」

15 穐原かおるさん「とっておきの手土産」5品

16 森下典子さん「とっておきの手土産」4品

17 なか又の「ふわふわ わぬき」

18 「七里香」のロースト小麦胚芽どら焼き

19 「どらやき 亥ノメ」ハッと驚く手土産を

20 「どらやき キツネイロ」の個性派どら焼き

21 食べ比べも楽しい おはぎ5選

22 「富士見堂」のあんこ天米

23 「杉戸煎餅」の揚げかき餅

24 「淡平」のお煎餅

25 尽きない美味しさが魅力の「吹き寄せ」

26 傑作・吹き寄せ9選

27 IKKOさんの「とっておきの手土産」5品

28 コシノジュンコさんの「とっておきの手土産」4品


この特集の掲載号
『家庭画報』2022年11月号

『家庭画報』2022年11月号

撮影/本誌・坂本正行 取材・文/露木朋子

※特集内でご紹介する商品の情報、価格は2022年9月7日現在のものです。
事情により内容が変わる場合がございます。
商品のお取り寄せをご利用時、別途送料がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。

『家庭画報』2022年11月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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