歌舞伎界のスイーツ王子・中村米吉さんの銀座スイーツ巡り 第4回（全5回） 「甘いものは世界を救う！ 銀座のスイーツは、みんなを幸せにします」。甘いもの好きで知られる中村米吉さんが、今すぐ食べたい銀座の極上スイーツをご案内。家庭画報.comのために、それぞれのスイーツを歌舞伎女方の役柄にたとえていただきました。その着眼点は歌舞伎役者のかたならではです。
前回の記事はこちら＞＞ THE APOLLO（アポロ）
［銀座もとじ 代表取締役社長 泉二啓太さん おすすめのお店］
見た目も味も新感覚！
オーストラリア発のモダンギリシャレストランが提案するレモンパイ アポロスタイル。
まるでオブジェのように芸術的な見た目のデザートは、甘酸っぱいレモンカードの上にサクサクのクランブルを敷き詰め、メレンゲをトッピング。
「酸っぱいの？ 甘いの？ と食べていくうちに、濃厚なのにすいすい食べ切ってしまいます」。
レモンパイ アポロスタイル 1900円。
歌舞伎女方の役柄に例えるなら……『摂州合邦辻』の玉手御前
──中村米吉さん談
まず、見た目の美しさ。登場したときの玉手御前も密やかながらも隠せぬ色気がありますよね。
前半の両親とのとの会話での怜悧で強情な雰囲気はレモンの酸味。その後、義理の息子である俊徳丸に濃厚に口説きかかる色っぽい風情はまったりとしたクリームの甘み。
本心を明かし壮絶に死んでいく一筋縄ではいかない彼女の濃厚で複雑な心の中身と、このレモンパイの単純ではない味わいに通じるものがありました。
Information
THE APOLLO（アポロ）
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11階
| TEL | 03（6264）5220 |
|---|
| 営業時間 | 11時～15時LO／17時～22時LO（土曜～22時LO、日曜・祝日～21時LO） |
|---|
| 定休日 | 無休 |
|---|
表示価格はすべて税込みです。 撮影／鍋島徳恭、伊藤実夏 ヘア＆メイク／髙橋 貢 取材・文／清水井朋子
『家庭画報』2022年11月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
左・『義経千本桜 鳥居前』（国立劇場蔵） 右・歌舞伎俳優の中村米吉さんのお気に入り、銀座ウエスト 本店の前にて。「歌舞伎座に出演した帰りによく寄ります。フルーツを使った季節ごとのケーキにも、いつもときめいています」。
