美味手帖

夏はマンゴー、秋は栗やぶどう。銀座でフルーツ三昧のデラックスあんみつを

極上のあんみつ 第8回(全16回) 涼をもたらす見た目に、体に沁みる優しい甘さ。盛夏にぴったりの大人の甘味をお届けします。前回の記事はこちら>>

THE HOUSE K.MINAMOTO(ザ ハウスケー・ミナモト)

THE HOUSE K.MINAMOTO(ザハウスケー・ミナモト)

くつろぎ空間の贅沢あんみつ

カジュアルな甘味のおいしさをゴージャスに、華やかに、グレードアップした贅沢なあんみつ。落ち着いた空間でいただく大人の甘味で至福の時間を。

フルーツ三昧のデラックスあんみつ

フルーツ王国・岡山発、旬のフルーツを使った和菓子のおいしさで、全国に名前が知られるようになった「宗家 源 吉兆庵」。その銀座本店に併設されたカフェレストランのあんみつは、やはりフルーツ満載です。

夏はマンゴーがふんだんに使われ、寒天につぶ餡、マンゴーの水羊羹、白玉と、パフェのように涼やかに盛りつけられた姿が華やか。しかも、蜜の代わりにマンゴーピュレが添えられ、フルーツの濃厚な味わいをさらに満喫できる仕掛けが。

秋になれば、栗といちじくやぶどう、春はいちごと、季節のフルーツあんみつを楽しみにされるかたも多いそう。

THE HOUSE K.MINAMOTO(ザハウスケー・ミナモト)

銀座の中央通りに面したビルの2~5階。自然光が入る上質な空間は、優雅なお茶タイムにぴったり。

Information

THE HOUSE K.MINAMOTO(ザハウスケー・ミナモト)

東京都中央区銀座6-9-8 宗家 源 吉兆庵 銀座本社ビル2〜5階

TEL 03(6385)8121
営業時間 11時30分〜20時(土日祝〜19時)
定休日 月曜定休
  • マンゴーあんみつ1540円

撮影/大泉省吾 取材・文/北村美香

『家庭画報』2022年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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