歌手の伍代夏子さんおすすめ。おいしい味噌、醤油、納豆で「理想の朝食」を

食の賢者が食べている
私の「本物印」の朝ごはん

朝食の要はお味噌汁とごはん。ポイントは必須アミノ酸です

伍代夏子さん（歌手）

伍代夏子さんは、夫の俳優、杉 良太郎さんとともに、食べることが大好き。「夫は家庭菜園でトマトやきゅうりを育てているほか、農家のかたにお願いして野菜や果物を作っていただいているほど、食に関心のある人。結婚して、ずいぶん影響を受けました」。

そんな伍代さんが作る朝食のポイントは必須アミノ酸。

「お味噌とごはんは互いに不足している必須アミノ酸を補い合う理想の関係。必ずセットでいただきます。味噌はかすかに酸味があり、『発酵してる』と感じる『江戸味噌』、お醤油はまったりと濃厚な『玄げ ん蕃ば藏ぐら』。おかずの定番の納豆は、『舟納豆』のもち麦入りが気に入っています。粘りが強く、食物繊維もたっぷりですよ」。

伍代夏子さんのおすすめ３選

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