リニューアルしたてのダイニングで夏の午餐を　「アジュール フォーティーファイブ」

ドンブ産鴨胸肉のロースト（手前）は、しそとフランボワーズのピュレとともに。つけ合わせは鴨もも肉となす、海苔のミルフィーユ。