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湖南料理の“辛味×酸味”を体感！「ハイアットリージェンシー東京」で本場中国のシェフ招聘イベントが開催中

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湖南料理の“辛味×酸味”を体感！「ハイアットリージェンシー東京」で本場中国のシェフ招聘イベントが開催中

2026.04.28

下味をつけた丸鶏の中に鮑を詰めて蓮の葉で包み、まわりをパン生地で包んでオーブンで焼きあげること2時間。愛らしい表情や羽の模様などが精巧に再現されており、崩すのをためらうほどの美しさ。

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