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湖南料理の“辛味×酸味”を体感！「ハイアットリージェンシー東京」で本場中国のシェフ招聘イベントが開催中

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湖南料理の“辛味×酸味”を体感！「ハイアットリージェンシー東京」で本場中国のシェフ招聘イベントが開催中

2026.04.28

湖南の伝統料理に着想を得た「貝と紫蘇のスープ」。白湯と出汁の繊細な味わいに、紫蘇の清涼感や青唐辛子の鮮烈な辛味が重なる。貝の歯ごたえが良いアクセントに。

湖南の伝統料理に着想を得た「貝と紫蘇のスープ」。白湯と出汁の繊細な味わいに、紫蘇の清涼感や青唐辛子の鮮烈な辛味が重なる。貝の歯ごたえが良いアクセントに。

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