年末年始は晴れやかに！ラグジュアリーホテルの話題のダイニングへ

【遠軽鹿肉 安納芋 ポアブルソース】赤ワインに漬けて香り高く凝縮感を増した鹿肉は、鹿のフォンを使ったポアブルソースで。安納いもの甘みが優しく寄り添う。