「新・鎌倉美味みやげ」スイーツやパンなど、地元で愛される注目店4軒

4．「KOMOPAN （コモパン）」 店主・小森俊幸さんおすすめの「サワードウ」800円（左）は、有機栽培の小麦を石臼で挽くところから店で行う。小麦のうまみと甘みが魅力。