ポール・ボキューズ各店のシェフが考案。 希少和牛「くまもとあか牛」を使った今秋限定のガレット

「マルシェスタイル」 カフェ＆ブラッスリー ポール・ボキューズ（金沢・広坂） 金沢でとれた野菜や黒イチジク、旬のキノコなどを使って彩りも豊かな一品に。「さまざまなソースでお楽しみいただくのがポール・ボキューズスタイル。あか牛の上質な脂が溶け込んだコンソメスープと一緒にご堪能ください」（料理長 藤久周悟さん） ～2021年11月30日まで。 URL：https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-cafe/