ポール・ボキューズ各店のシェフが考案。 希少和牛「くまもとあか牛」を使った今秋限定のガレット

「タコススタイル」 ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京（東京・丸の内） あか牛をミディアムレアに焼き上げ、野菜やフルーツと一緒にタコススタイルに。「あか牛の旨みにイチジクやリンゴの甘み、ハラペーニョを使ったサルサソースの酸味がマッチし、口いっぱいにおいしさが広がります」（料理長 鈴木啓太さん） 提供期間：～2021年11月30日まで。 URL：https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-daimarutokyo/