レストラン

穴子、鮎、鱧・・・夏の美味満載の浪速イタリアン 「ドゥエ フィオーリ」

「素材を通じて日本の季節を感じてもらえるイタリアンをお出ししたい」と語る土谷哲平シェフ。関西屈指の人気イタリアン「ポンテヴェッキオ」に18年勤め、この春から西天満の一角で創意に富んだ料理を提供しています。

昼夜ともにワインが進む前菜を充実させ、走りや旬の食材を積極的に使い、なかには和食を彷彿させる取り合わせも。赤ワインソースで煮た穴子とクレソンのリゾピラフに山椒を加えて竹皮で包み、夏野菜のピュレを絡めた冷製カッペリーニ(写真左奥)は、焼き浸しにした鮎をトッピング。

夏は鱧や岩がき、あおりいかなども使い、昼は5品、夜は7品にデザートがつく滋味に富んだコースが楽しめます。ランチ5000円、ディナー1万2000円。要予約。

Information

ドゥエ フィオーリ

大阪市北区西天満4-10-4 新光西天満法曹ビル1階

TEL 06-7710-7828
Lunch 12時~14時(入店)
Dinner 18時~21時(入店)
定休日 日曜

http://www.due-fiori.com/

表示価格はすべて税抜きです。

「家庭画報」2016年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

Pick up注目記事

Ranking今週の人気記事 ベスト5

家庭画報 最新号

家庭画報2022年1月号

1月号 12月1日発売

新年を寿ぐ

一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。

© SEKAI BUNKA PUBLISHING INC. All rights reserved.

Loading