• TOP
  • レストラン
  • 四季折々の懐石料理を自慢のにぎりずしとともに味わう 「懐石ふじ」

レストラン

四季折々の懐石料理を自慢のにぎりずしとともに味わう 「懐石ふじ」

2015.12.21

  • facebook
  • line
  • twitter



清々しい白木のカウンター越しに立つご主人の藤井康博さんはすし職人、和食の料理人の両方の経歴の持ち主。お茶の稽古を重ねるうちに「自分のお店を開くならば、しっかりと茶懐石をやりたい」との思いが強まったといいます。カウンター席の奥には茶室もしつらえ、四季折々、器づかいも美しい料理でおもてなしをします。

かぶらずし、かぶら蒸し、白味噌椀


締めくくりの食事はにぎりずしを。長崎から直送される旬魚が中心のねたを、赤酢と米酢のきりりとしたしゃりでにぎります。

旬のにぎりずし



最後はご主人手作りの和菓子とお薄で一服。盛りだくさんの内容に、早くもリピーターが続出です。昼6500円~、夜1万円~。個室1室あり。要予約。

Information

懐石ふじ

東京都港区高輪3-14-27

TEL 03-6277-0360
Lunch 11時30分~13時30分(LO)
Dinner 17時30分~21時30分(LO)
定休日 水曜定休
    表示価格はすべて税抜きです。
    「家庭画報」2016年1月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
    • facebook
    • line
    • twitter

    12星座占い今日のわたし

    全体ランキング&仕事、お金、愛情…
    今日のあなたの運勢は?

    2024 / 03 / 29

    他の星座を見る

    12星座占い今日のわたし

    全体ランキング&仕事、お金、愛情…
    今日のあなたの運勢は?

    2024 / 03 / 29

    他の星座を見る

    Keyword

    注目キーワード

    Pick up

    注目記事