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ベージュ アラン・デュカス 東京が大幅リニューアル!さらにエレガントに進化

ベージュ アラン・デュカス 東京がエレガントにさらなる進化

日本で出合う豊かな自然と食文化から常にインスピレーションを受けているというアラン・デュカス氏。

ベージュ アラン・デュカス 東京

シャネルとコラボレートする「ベージュ アラン・デュカス 東京」が、開業14年目を迎えた2018年秋、大幅にリニューアルし、さらなる“シンプル&エレガント”なガストロノミーのかたちを料理で空間で体現しています。

「人参と蕪、アワビのフォンダン」

とりわけ小島 景シェフの料理は、写真の「人参と蕪、アワビのフォンダン」をはじめ、一見シンプルなひと皿に、ごく繊細な仕事から引き出された奥深き味わいが心に響きます。ランチ5900円~、ディナー1万6000円~(すべて税込み)。

Information

ベージュ アラン・デュカス東京

東京都中央区銀座3-5-3シャネル銀座ビルディング10階

TEL 03(5159)5500
Lunch 11時30分~14時(LO)
Dinner 18時~20時30分(LO)
定休日 月曜・火曜

http://www.beige-tokyo.com/ja/

  • 要予約

表示価格はすべて税抜きです。

「家庭画報」2019年1月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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