リラックスした雰囲気で楽しむ、実力派シェフのイタリアン 「リナシメント」

肩肘張らず、かつクオリティの高いイタリアンが食べたい。そんなときに訪ねたいのが東京・目黒にオープンした「リナシメント」です。シェフ・田沢正人さんの確かな技術に裏づけられた料理は一見シンプルでいて心地よい余韻が残ります。




それを象徴するのが小さな20品が並ぶ前菜の「インサラッティシマ・リナシメント」（写真）。その一品一品に個性が光ります。

こちらは「トリュフのタヤリン ランゲの至宝《オッチェリさん》のクルティン」。昼コース2800円、3800円。夜コース6000円、8000円、1 万円（1 週間前に要予約）。夜のみアラカルトも用意。最大6名の個室1室あり（個室料別途）。