石垣島「フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ　ハナレ」　八重山の食材をアジアンイノベーティブフュージョンで

〔特集〕この夏、心と体を解きほぐす 「沖縄　癒やしの時間」　エメラルドグリーンの海を眺めながらの朝ヨガ、琉球ハーブの香りに包まれるスパトリートメント、そして島野菜たっぷりの滋味溢れる食事──。亜熱帯の楽園が、心身を優しく解きほぐし、内側から輝く美しさを呼び覚まします。この夏、島時間に身を委ねる極上のエネルギーチャージの旅へ出かけませんか。

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食で夏を健やかに

長寿の島・沖縄では、古来、食べ物を薬としてとらえる文化「くすいむん（医食同源）」が根づいています。そこで夏を健やかに乗り切る、島野菜、海藻、豚肉を巧みに組み合わせた、心身のバランスを整えるレシピをご紹介。また、この夏ぜひ訪れたいおいしくウェルネスなレストランをご案内いたします。

長寿の島・沖縄の食で体内から健やかに

ウェルネスな食をお目当てに個性あるホテルへ

トラディショナルからイノベーティブまで多彩なラインナップ。人気ホテルのご自慢ウェルネスメニューも見逃せません。

八重山の食材をアジアンイノベーティブフュージョンで
フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ　HANARÉ（石垣島）

石垣島西海岸にあるリゾートのシックなダイニングで楽しめるのは「琉球の文化」をテーマにしたガストロノミー。

厳選した地元の食材に和食や中国料理、東南アジアの技法や調味料を用いた、オリジナリティ豊かな逸品と出合えます。

鮮やかな色合いも印象的な夏のコースの前菜「車海老 東方美人茶」。

ハナレ（フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ）
沖縄県石垣市新川1625
TEL：0980（88）7000
営業時間：17時～19時30分（最終入店）　月曜定休
ご紹介したディナーの「よんなーゆくる」は1万5000円（サービス料込み）。
当日15時までに公式サイトまたはレストラン予約
TEL：0980（88）7095（9時～20時）で要予約。
レストランのみの利用可。
URL：https://www.fusaki.com/

※本特集で掲載している料金は2026年7月1日現在の税込み価格です。宿泊料金には別途、宿泊税がかかることがあります。料理等は状況により食材や盛りつけに変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

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