那覇市「沖縄第一ホテル」　宮廷料理と薬膳がナチュラルに息づく清らかな朝食

〔特集〕この夏、心と体を解きほぐす 「沖縄　癒やしの時間」　エメラルドグリーンの海を眺めながらの朝ヨガ、琉球ハーブの香りに包まれるスパトリートメント、そして島野菜たっぷりの滋味溢れる食事──。亜熱帯の楽園が、心身を優しく解きほぐし、内側から輝く美しさを呼び覚まします。この夏、島時間に身を委ねる極上のエネルギーチャージの旅へ出かけませんか。

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食で夏を健やかに

長寿の島・沖縄では、古来、食べ物を薬としてとらえる文化「くすいむん（医食同源）」が根づいています。そこで夏を健やかに乗り切る、島野菜、海藻、豚肉を巧みに組み合わせた、心身のバランスを整えるレシピをご紹介。また、この夏ぜひ訪れたいおいしくウェルネスなレストランをご案内いたします。

長寿の島・沖縄の食で体内から健やかに

ウェルネスな食をお目当てに個性あるホテルへ

トラディショナルからイノベーティブまで多彩なラインナップ。人気ホテルのご自慢ウェルネスメニューも見逃せません。

宮廷料理と薬膳がナチュラルに息づく清らかな朝食
沖縄第一ホテル（那覇市）

「おばぁが作っていた琉球の料理を根底にした朝食を母がお出しし始めたのが50年前。現在は琉球薬膳のテイストも加味しています。“延年益壽” な御膳、と宮國由紀江先生からもお墨つきをいただきました」と2代目女将の渡辺克江さんもにっこり。

一日を元気にスタートしてほしい、と渡辺さん。

島にんじん、長命草、ハンダマなど新鮮野菜の風味を存分に引き出した50品目のメニューがずらりと並ぶ様はまさに圧巻です。

600キロカロリーのヘルシー朝食。3卓のみなので必ず予約を。

この健やかな朝食で旅を締めくくり、“整えて” 帰る常連さんも多いというのも納得。

那覇中心部に風情ある赤瓦の門が。

沖縄第一ホテル
沖縄県那覇市牧志1-1-12
TEL：098（867）3116
営業時間：8時～、9時～（ともに一斉スタート）　不定休
ご紹介した「朝食」は3850円（サービス料込み）。要予約。
朝食付きの宿泊予約は3か月前から、朝食は1か月前から受け付け。

※本特集で掲載している料金は2026年7月1日現在の税込み価格です。宿泊料金には別途、宿泊税がかかることがあります。料理等は状況により食材や盛りつけに変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

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