〔特集〕この夏、心と体を解きほぐす 「沖縄 癒やしの時間」 エメラルドグリーンの海を眺めながらの朝ヨガ、琉球ハーブの香りに包まれるスパトリートメント、そして島野菜たっぷりの滋味溢れる食事──。亜熱帯の楽園が、心身を優しく解きほぐし、内側から輝く美しさを呼び覚まします。この夏、島時間に身を委ねる極上のエネルギーチャージの旅へ出かけませんか。
・
特集「沖縄 癒やしの時間」の記事一覧はこちら＞＞＞
食で夏を健やかに
長寿の島・沖縄では、古来、食べ物を薬としてとらえる文化「くすいむん（医食同源）」が根づいています。そこで夏を健やかに乗り切る、島野菜、海藻、豚肉を巧みに組み合わせた、心身のバランスを整えるレシピをご紹介。また、この夏ぜひ訪れたいおいしくウェルネスなレストランをご案内いたします。
長寿の島・沖縄の食で体内から健やかに
ウェルネスな食をお目当てに個性あるホテルへ
トラディショナルからイノベーティブまで多彩なラインナップ。人気ホテルのご自慢ウェルネスメニューも見逃せません。
沖縄の食文化とイタリア料理が溶け合う “医食同源” コース
星のや沖縄 琉球ガストロノミア～Bellezza～（読谷村）
“バランスの取れた食事は薬になる” という沖縄の「医食同源（くすいむん）」の教えを、イタリア料理の手法で昇華した「～Bellezza～」のコース料理。独創的なメニューは宿泊ゲストの心と舌に大きなインパクトを残します。
夏は、健康長寿を支える月桃や長命草、フェンネルといった “命草” のパワー、そして最盛期を迎えるフルーツの栄養素に着目。
「牛フィレ肉の月桃包み焼き」。ソースには、長命草やニシヨモギなどの命草も。
「パイナップルのガスパチョ」は目にもご馳走。
涼やかなひと皿から滋味豊かな肉料理まで、夏の沖縄を凝縮した味わいが並びます。
浅瀬の海を思わせる静かな店内。
琉球ガストロノミア～Bellezza～（星のや沖縄）沖縄県中頭郡読谷村儀間474
TEL：050-3134-8091（星のや宿泊予約）
営業時間：17時～ 不定休
ご紹介した「夏のコース」は2万4200円（サービス料込み）、2026年7月1日～9月30日
＊琉球ガストロノミア～Bellezza～は宿泊客のみ利用可。
公式サイト（
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyaokinawa/）で前日までに要予約。
※本特集で掲載している料金は2026年7月1日現在の税込み価格です。宿泊料金には別途、宿泊税がかかることがあります。料理等は状況により食材や盛りつけに変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。（次回へ続く。
この特集の一覧＞＞）
