都内随一の眺望とともに楽しむ、「デザートレストランオペラ」のトロピカルアフタヌーンティー

晴れた日には富士山も望む、素晴らしい眺望に感動！

2025年3月に新宿に誕生した結婚式場「オペラハウス 東京」内のデザートレストラン「オペラ」は、新国立劇場と同じ敷地にある、地上264メートルの複合施設「オペラシティ東京」最上階という特別なロケーションに店を構えます。

広い窓が特徴的な明るい店内には、すべての席から眺望を楽しめるようにテーブルが配されています。隣の席との間隔が広く、ゆったりとアフタヌーンティーを楽しめるのも特徴です。

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54階のアフタヌーンティー会場。奥にも別の空間があり、どちらも広い窓から景色を望める。

真夏を彩る、トロピカルなアフタヌーンティー

人気のアフタヌーンティーは、「スタンダードプラン」と「スペシャルプラン」の2コースをご用意。約2か月おきに内容を変え、旬の素材を主役にしたメニューを提供しています。2026年夏のテーマは「南国フルーツ」。マンゴーを中心に、パッションフルーツ、パイナップルなどを贅沢に使ったスイーツがひな壇ににぎやかに並び、さらに一番下の引き出しにもお楽しみがひそんでいます。ビタミンカラーで美しくまとめられたセットが登場すれば、思わず歓声があがることでしょう。

全15品の「スペシャルアフタヌーンティー」（9000円）。1人に対して1台提供される。左奥のドリンクは、アルコール飲み放題プラン（1万1000円）で選べる、スパークリングワインをベースにマンゴージュースとグレナデンシロップを加えた「マンゴースカッシュ」は季節限定。

アフタヌーンティーを手がけるのは、数々のコンクールで受賞歴を持つパティシエの山田晃司さん。 日本各地のほか、メキシコ、台湾など、その時期に最もおいしい旬の果実を厳選しています。マンゴーは、主に完熟のアップルマンゴーを使用。この時期だけの特別な味わいです。


「マンゴーを中心に、様々な食材との組み合わせで味わいに変化を生み出すことを意識しています」と山田さんは話します。

左から、「バナナタルトの南国仕立て」、「トロピカルフルーツのシャンパンジュレ」、「シューキャラメルアナナス」。

その言葉通り、統一されたビジュアルの中に個性豊かな味わいが息づいています。例えば、バナナタルト（写真上・左）は、カスタードクリーム、マンゴー、パッションフルーツのクリスプをたっぷりと載せた一品。バナナとマンゴーが互いの甘さを引き立てます。一方、シャンパンジュレ（写真上・中央）は、シャンパンの風味をベースに、果物の酸味を生かして爽やかにまとめました。ほろ苦いキャラメルクリームとパイナップルの酸味、サクサクとした食感のココナッツチュイールを組み合わせたシュークリーム（写真上・右）は、一口サイズでありながら奥行きのある味わいです。

ほかにも、シナモンと生姜、ブラックペッパーなどを濃厚な甘さのマンゴーと組み合わせた「スパイシーマンゴープリン」、パイナップルを煮ることでまろやかな味わいに仕上げた「ココナッツのブランマンジェとパイナップルコンポート」などにも注目です。

セイボリーも充実のラインナップ

セイボリーには、揚げた海老を添えたかぼちゃと人参のピューレ、とうもろこしの冷製スープ、冷製カッペリーニなど、味わいも温度も違うものが勢揃い。セイボリーチームのシェフと、スイーツチームのパティシエが丁寧にコミュニケーションを行い、全体の味のバランスや見た目を試行錯誤して作り上げられています。

全12品の「スタンダードプラン」（7000円）。デザート8品とセイボリー4品が並ぶ。

美しい眺望とともに、最初から最後まで飽きることなく楽しめるアフタヌーンティー。この夏限定のメニューを、特別な空間で体験してみてはいかがでしょうか。

54階から望む夜景は圧巻。昼間とはまた異なる雰囲気を楽しめる。

●デザートレストラン オペラ
住所：東京都新宿区西新宿3-20-2　東京オペラシティ54階
営業時間：11時～17時
電話：03-3320-6022
定休日：火曜、水曜定休（土日祝日の営業は結婚式の有無により変動あり）
※今回ご紹介したマンゴーアフタヌーンティーは2026年8月31日（月）までの提供。
URL： https://operahouse-tokyo.com/desert-restaurant/

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