名古屋 の「レストランカミクラ」財界人の別荘として建てられた邸宅で季節のフレンチを

〔特集〕新緑を楽しむ　初夏の絶景旅　新緑が眩しく、一年で最も美しい季節。この時期に訪れるにふさわしい自然に恵まれたエリアへ誘います。その土地の自然そのものを目的地とする「グリーンツーリズム」、新旧の芸術や建築、それらがもたらす地域活性化の足跡を辿る「アート・建築ツーリズム」、そして、大自然の中での体験に重きを置く「アドベンチャーツーリズム」――。自然の営みに深く没入し、体験を軸とする新しい旅のスタイルを紹介します。

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グリーン、アート・建築、体験・冒険型……これが新しい旅のスタイル。

今、新しい旅のスタイルが広がっています。その共通項は、単に景勝地を回る観光ではなく、その土地ならではの文化に深く触れる没入型であること。

都心を離れ、自然豊かな農山魚村に滞在し、その土地の自然や文化を体感する「グリーンツーリズム」、全国各地で行われるようになったサイトスペシフィックな芸術祭に端を発する「アートツーリズム」や、新旧の建築を観光資源として街おこしをしようとする動きに乗じた「建築ツーリズム」、富裕層の間では世界的な潮流ともいわれる、大自然を生かした体験・冒険型の「アドベンチャーツーリズム」など。


夫婦で、親子で、友人同士で、あるいはお一人で。新緑が美しい行楽の季節。自然を満喫できる、気持ちのいい癒やしの絶景旅へご案内いたします。

全国美食の邸宅サロンで優雅な時を愉しむ

財界人の別荘として建てられた邸宅をレストランに改装。物件を探す中で「この建物との出会いに、稀有なご縁を感じて即決しました」と神倉さん。和館のテーブル席すべてから、新緑の庭を臨める。

和洋の顔を持つ名邸で季節のフレンチとチーズに舌鼓
レストランカミクラ（愛知・名古屋）

古くから丘陵の景勝地として知られ、名古屋有数の邸宅街である八事（やごと）。築約100年の邸宅を舞台に特別な時間を過ごせます。

建物南の洋館側は個室席。

火入れが絶妙な「フランス・シストロン産の仔羊の炭火焼き」。

オーナーシェフの神倉仁司さんが腕を振るうのは、四季の恵みを五感で味わうフランス料理。素材の持ち味を引き出した滋味深いコースは、厳選されたワインやチーズ、自家製パンとのマリアージュによって記憶に残る体験に。日本家屋と洋館が融合した建物は食事の後に見学も可能です。

目利きしたチーズを堪能する「チーズワゴンコース」。神倉シェフの妻でチーズ鑑定士の明子さんによる解説付き。

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レストランカミクラ
住所：愛知県名古屋市天白区八事石坂654
TEL：052（835）2015
営業時間：11時30分〜13時（LO）、17時30分〜19時（LO）　
定休日：水曜・木曜定休　
価格：昼のコース8800円～　要予約
URL：https://kamikura-yagoto.com/

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