〔特集〕記憶に刻まれるひと皿と出合う 新・感動ダイニング 誰もが知る人気シェフが新たに手がける話題のレストランから、美食家が贔屓にするアラカルトの実力店、その一皿のために足を運びたくなる未来のスターの店まで、2026年に訪ねたい心華やぐ美食の聖地にご案内します。
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美食家たちの秘密のアドレス帳
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特別な日に大切な人をご案内したいレストラン
[御影ジュエンヌ]
無農薬野菜と海の幸の融合。「明石鯛の白子の炭火焼 うすいえんどう豆のスープ仕立て」。
特別な日のお食事や、大切なお客様をお連れしたいと思うフレンチレストラン。味はもちろん目で見ても楽しめるお料理で、サービスも素晴らしいです。
兵庫県神戸市東灘区御影3-1-4 Mパレ御影1階
TEL:078(854)4393
友人と訪ねたい話題のレストラン
[リストランテ ベリーニ]
長年変わらない雰囲気で親しまれるイタリアンレストラン。シンプルでいてこだわりの詰まったお料理がいただけるお店です。
兵庫県芦屋市月若町2-17
TEL:0797(32)1777
友人と訪ねたい話題のレストラン
[銀座 東海林]
気さくな大将が作るおいしい料理が楽しめる和食店。旬の素材を使った料理は何度食べても感動します。
東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル地下1階
TEL:03(6228)5632
日本各地のデスティネーションレストラン
●末廣鮨(静岡県)
すべておいしいですが、特にここでいただくまぐろは絶品。用事を作ってでもお店のある静岡・清水に行きたくなるおすし屋さんです。
静岡市清水区江尻東2-5-28
TEL:054(366)6083
(次回に続く。
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