小林圭シェフのエスプリを堪能できる。銀座「エスプリ・セー・ケイ・ギンザ」のクリスマス限定メニューが登場

銀座の中心に佇む「ESPRIT C. KEI GINZA（エスプリ・セー・ケイ・ギンザ）」では、2025年12月20日（土）～25日（木）の期間限定で、華やかな季節にふさわしいクリスマス特別コースが登場します。フランスでアジア人初のミシュラン三つ星を獲得した小林圭シェフの哲学を映す、3種類のコースが揃います。

カウンターでは調理の様子を目の前で楽しめる。

フランス語で“出会い”を意味する「DÉCOUVERTE（デクーヴェルト）」のコースでは、小林シェフのエスプリ（精神）を料理を通じて体感できます。

最中 キャビア 毛蟹 グリビッシュ。「KEI」のロゴが入った最中に、北海道産の毛蟹の身を詰め、特別な「クリスタルキャビア」を添えた一品。

シグネチャーメニュー「最中 キャビア 毛蟹 グリビッシュ」のほか、パリ本店「Restaurant KEI」で愛される“うろこ焼き”や“ヴァシュラン”も、銀座店ならではのアレンジで味わえます。

熊本県産 あか牛 フィレ 炭火焼き。高温の炭火でカリッと焼かれた表面と、ゆっくり火入れした赤身肉のコントラストを愉しめる。

より特別な体験を求めるなら「PRESTIGE（プレスティージュ）」のコースを。デクーヴェルトの内容に加え、「熊本県産 あか牛 フィレ 炭火焼き」やノルマンディー産オマールブルーを使ったひと皿など、選び抜かれた素材の魅力を引き出した料理が並びます。

同ビル12階の「ST LOUIS BAR by KEI」ではクリスマスシーズン限定のカクテルを味わえる。

12月20日（土）・21日（日）限定で登場するランチのショートコースも見逃せません。シグネチャーに加え、「静岡県浜松産 鰻の炭火焼き 生山葵」や「地鶏と国産牛のコンソメとラビオリ ジョニーウォーカー“うま味”の香り」など、創造性あふれる品々がランチタイムを贅沢に彩ります。

フランス料理の枠を超えた唯一無二の世界観とともに、心満たされるクリスマスのひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。

ESPRIT C. KEI GINZA
東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル11階
提供期間：2025年12月20日（土）～12月25日（日）※22日（月）を除く
営業時間：ランチ 11時30分～15時／ディナー 17時30分～23時 ※12月20日（土）、21日（日）はランチタイムも営業。
コースの詳細・予約はこちら＞＞