ショコラティエ 山内大輔さんが満を持してオープンした自店「ロディックチョコレート」

EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら＞＞

---

カカオは果実。豊かな個性をショコラで味わう

フランス国家最優秀職人章（MOF）受章のショコラティエ、パトリック・ロジェ氏の右腕として活躍し、数多くの有名店の監修を務める山内大輔さん。

満を持して開く自店では、ボンボンショコラ、タブレット、焼き菓子それぞれで焙煎具合を変えたカカオを用い、果実としてのカカオを個性豊かに表現します。

写真は手前よりエクアドル・サモラチンチペ産カカオの「タブレット」1944円、「ボンボンショコラ」8個入り5400円、「ブラウニー」1個648円。

ロディックチョコレート

東京都文京区本駒込6-2-8
（営）12時～19時

月曜～水曜定休（インスタグラム＠lodycchocolateで確認を）
2025年10月11日グランドオープン