単一産地の抹茶で貴重な一服を。日本橋「IPPUKU＆MATCHA」で過ごす至福の時間

〔特集〕世界中から熱視線 「抹茶スイーツに今、夢中」 かつて薬として伝来し、茶の湯の中で人々を和やかに結ぶ一服として愛されてきた抹茶が今、品薄状態が続くほどの世界的なブームに。それと同時に味わい方も多彩に広がっています。抹茶の新たなおいしさと魅力を発見できるスイーツ＆カフェをご紹介します。

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IPPUKU＆MATCHA 日本橋店（東京・日本橋）

「IPPUKU＆MATCHA」日本橋店の、抹茶アイスクリームやプリンなど9つの味わいが重なる茶室限定メニュー「宇治抹茶パフェ」と、江戸切子で供される抹茶。

秘密のティールームで単一産地の貴重なお茶を

美術館やラグジュアリーホテルが入る三越前駅直結のビルにある、スタンド形式の抹茶専門店。

貸し切りの個室として利用できる4席の茶室。

テイクアウトメニューをいただけるテラス席とは別に、外からは見えないカウンター式の茶室があり、現代における市中の山居のような静かな空間で、高級宇治抹茶とスイーツのセットを楽しめます。

宇治抹茶が入った濃厚なプリンに、抹茶アイスクリームをのせ、抹茶ソースをかけて。茶室限定メニューの「抹茶プリンタルト」。

茶室専用メニューの抹茶はすべて“シングルオリジン”。目の前で点ててもらう希少な単一茶園・単一品種の一服は、至高の味わいです。スイーツにも京都府宇治市内産100パーセントの抹茶を使用。パフェをはじめ7種類からお選びいただけます。

IPPUKU＆MATCHA 日本橋店
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1日本橋三井タワー1階
電話：03（6262）3224
営業時間：11時〜20時　茶室は18時30分最終入店、前日までに要予約
定休日：無休
・「シングルオリジン宇治抹茶と宇治抹茶パフェ」3500円〜
・「シングルオリジン抹茶とおやつのセット」2800円〜

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