人気ビストロの2号店がオープン。肩ひじ張らずに味わう薪火を駆使したフレンチ

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jiü（ジウ）

厨房で赤々と燃える薪の香り、若いスタッフたちの元気な接客。活気溢れるここ「jiü」は、門前仲町の人気フレンチ「渡辺料理店」の2号店。

「銀座レカン」で活躍した料理長・大和田龍之介さんが、王道のフレンチに薪火の調理技術を加味し、新たなクリエイションに挑みます。

写真の「京鴨のロースト」は、ソースとなる野菜も薪火で煮込むなど、細部まで薪を駆使します。ランチ9000円、ディナー1万6000円。

jiü（ジウ）

東京都江東区富岡1-1-3
TEL：050-1724-4480

（営）11時30分～12時30分、18時～21時（ともに最終入店）
日曜定休、月曜不定休
予約はテーブルチェックで3か月前の1日から受け付け