厳選された日本茶の魅力を存分に味わうティーサロン「冬夏（とうか）」

〔特集〕愛しのカフェ「新緑、名建築、アートも楽しめる心地よいカフェ」　今、カフェは百花繚乱の時代緑溢れるテラス席が人気のカフェ、落ち着いた空間が魅力の名建築カフェ、スイーツ目当てに行きたいカフェなど、個性溢れる22軒をご紹介します。前回の記事はこちら＞＞

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風情ある空間と一品を堪能
個性豊かな京都カフェ
冬夏【京都・神宮丸太町】

日本茶や茶器が並ぶ1階のショップ。2階はギャラリーで定期的に作家の展示会なども行っている。（画像提供／冬夏 tearoom toka　撮影／西部 裕介）

静寂な空間で日本茶と向き合う真摯な時間

御所東という閑静な住宅街に佇む築100年の日本家屋。


わずか6席のこぢんまりとしたティールームを備えた「冬夏」は、お茶好きの間で話題のお店です。

趣のある外観。（画像提供／冬夏 tearoom toka　撮影／西部 裕介）

オーガニック製法で単一品種にこだわった日本茶のラインナップは、オーナーが全国の茶畑を訪ねて選び抜いた逸品ばかり。

左・〈白土〉 オーガニック ティーペアリングコース（煎茶2種、茶菓2種）3900円。右・ボックスの中に茶葉が入っており、香りを確かめながら選ぶ。

ここでは7種類の温かい日本茶と特別な製法でボトルに詰めた冷たいクラフトティー「冬夏青青」の中から2種を選択。それに合わせて選んだお茶請け2種とのペアリングが楽しめます。

目の前で淹れてくれる茶司の優雅な所作を眺めつつ、お茶の知識も学ぶことができるなど、日本茶の魅力を存分に味わえる稀有なサロンです。

汲みたての京都の名水で淹れた日本茶は格別な味わい。

冬夏 tearoom toka
住所：京都市上京区信富町298
TEL：075（254）7533
営業時間：11時～17時（LO）
定休日：火曜定休

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