家庭画報ゆかりの方が推薦する、世界に誇れる食都・大阪の新名所「ステーキハウス もり川」

〔特集〕大阪・関西万博で世界が注目！　活気づくOSAKAへ。─世界に誇れる大阪の魅力─　「大阪・関西万博」が開幕しました。世界が注目する大イベントに伴い、大型ホテルの建造ラッシュ、美術館の新設や大規模リニューアル、“大阪最後の一等地”うめきたエリアの「グラングリーン大阪」の進展など、大阪の街は大変貌を遂げています。活気づくOSAKAで世界に誇れる文化の魅力を探訪します。

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世界に誇れる食都の新名所を行く

コース1万6500円も人気。

ステーキハウス もり川（北新地）
【推薦者】赤井 勝さん（花人）

名店の味を継ぐ、薄切りのステーキ
40年続いたミナミのステーキハウス「久（きゅう）」の創業者の後を引き継ぎ、北新地に移転した今もその味を守るお店。店主の森川広宣さんは、仕入れ先もメニューもそのままに、古きよき味を守っています。


看板メニューのステーキは、塩をふって白ワインで味をなじませて鉄板で焼き、ガーリックバターを塗ってオーブンでロゼ色に焼き上げるローストビーフのような仕立て。

産地を決めず、目利きした黒毛和牛のサーロインとヒレを使用。ステーキ200グラム1万4300円。

ナイフを使わずに食べられる細かい薄切りスタイルも変わらず、200グラムのボリュームながら、にんにくチップを巻いたり、数枚重ねて食べ進むうちにペロリといただけてしまいます。

1週間かけて仕込むコンソメスープで作るオニオングラタンスープ1320円〜。

甘みが感じられるオニオングラタンスープやスパイシーで甘酸っぱいタルタルもここだけの一品です。

リブロースのミンチと10種類以上の素材を合わせたタルタル3300円〜。

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ステーキハウス もり川
住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-4YAMANA K2 Building 4階　
電話：06（4256）8892
営業時間：17時30分〜20時30分（LO）日曜・祝日は20時（LO）
定休日：月曜定休

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