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正統な日本料理の魅力を横浜から発信。海外経験も豊富な主人が開いた「光円」

2022.10.04

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EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。記事一覧はこちら>>
「銀座 小十」の奥田透さんのもと、銀座、パリ、ニューヨークで研鑽を積んだ遠藤光宏さん。帰国後、地元・横浜でお父さまが営んでいた料理店を全面改装し、白木のカウンターが清々しい8席のお店を開きました。

光円

「充実した海外経験を通じて、日本文化や食材の素晴らしさを改めて認識しました。この思いをおもてなしを通じてお伝えできれば」と意気込みます。


光円

上写真手前は車えび、蒸しあわびなどを枝豆の白和えにした先付。奥は松茸を包んだかますの焼き物。コース2万7500円。

Information

光円

神奈川県横浜市中区相生町2-50 えんさく亭1階

TEL 045(222)8008
営業時間 18時一斉スタート
定休日 日曜
  • 要予約
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2022年10月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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