レストラン

地元食材とワインで信州の夏を堪能。軽井沢マリオットホテル「Grill&Dining G」

憧れの軽井沢ライフ 第12回(全24回) 本物の軽井沢別荘文化を知り、この地をこよなく愛する人々の別荘ライフと軽井沢の本物の暮らしを追求する話題のホテル、美食の新潮流を紹介していきます。前回の記事はこちら>>

軽井沢マリオットホテル
Grill & Dining G

軽井沢マリオットホテル

地元産の豊かな食とワインで信州の夏を堪能する

ディナーコース「Prime Shinshu -Summer-」では、柔らかな信州産牛ヒレ肉をそば塩生地で包み焼いた肉料理や、岐阜奥飛驒産うなぎと相性抜群のフォワグラに、信州産山椒がきいたポルトソースを合わせた魚料理などをご用意。

夏の地元食材や古くから信州に根づく食文化を余すところなく味わえます。信州ワインバレーより厳選したテイスティングセットも。ともに~2021年9月30日の期間限定。

軽井沢マリオットホテル

Information

Grill & Dining G

長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339 軽井沢マリオットホテル敷地内

TEL 0267(46)6611
営業時間 ディナー17時30分~20時

https://www.karuizawa-marriott.com/restaurant/

  • 不定休 「Prime Shinshu-Summer-」コース(ディナーのみ)1万8150円~。 要予約

〔特集〕憧れの軽井沢ライフ

01 名門避暑地に暮らすということ

02 坂倉竹之助さんの軽井沢別荘「原点は祖父、西村伊作と過ごした簡素な家」

03 軽井沢らしさを大切にした「別荘建築の5原則」

04 屋根のあるテラスがこだわり「森に浮かぶツリーハウス」

05 くつろぎのテラスのある藤田 晋さんの別荘

06 「六角形リビング」の魅力

07 アントニン・レーモンド流儀の別荘「軽井沢新スタジオ」

08 林 真理子さんの軽井沢別荘

09 森の中で心安らぐ「軽井沢プリンスホテル ウエスト」

10 別荘感覚で滞在できる一棟貸しのヴィラ「ラ・メゾン」

11 一夜限りの“おかませ”コース「SONORITÉ(ソノリテ)」

12 軽井沢マリオットホテル「Grill & Dining G」

13 軽井沢に彗星のごとく現れた「レストラン Naz」

14 パティシエの青木定治さんも通い詰める「鳥嵩」

15 緑溢れるリゾートで正統派和食を味わう幸せ「穏坐」

16 軽井沢ビストロの極めつき「ビストロ モン.シュマン」

17 スペイン王室御用達の名店「ホセ・ルイス」がオープン

18 「東海岸スタイルのモーニング」&「川沿いのヴィーガンカフェ」

19 軽井沢通が注目!「軽井沢パン散歩」トリュフベーカリー軽井沢

20 「シオルベーカリー」の大人気食パン

21 国産小麦のパンが絶品。軽井沢「メイズベーカリー」

22 “夜に楽しむパン”がコンセプト軽井沢「JUGOYA」

23 老舗からニューフェイスまで「軽井沢テイクアウト」5選

24 軽井沢「ハルニレテラス」でワインやお総菜をテイクアウト


この特集の掲載号
『家庭画報』2021年8月号

『家庭画報』2021年8月号

撮影/角田 進

※表示されているホテルの宿泊料金はシーズンの最低料金です。料理は状況によってメニューや盛りつけが異なる場合があります。店の営業時間、定休日は時期により異なる場合があります。

『家庭画報』2021年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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