憧れの軽井沢ライフ 第12回（全24回） 本物の軽井沢別荘文化を知り、この地をこよなく愛する人々の別荘ライフと軽井沢の本物の暮らしを追求する話題のホテル、美食の新潮流を紹介していきます。
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Grill ＆ Dining G
地元産の豊かな食とワインで信州の夏を堪能する
ディナーコース「Prime Shinshu -Summer-」では、柔らかな信州産牛ヒレ肉をそば塩生地で包み焼いた肉料理や、岐阜奥飛驒産うなぎと相性抜群のフォワグラに、信州産山椒がきいたポルトソースを合わせた魚料理などをご用意。
夏の地元食材や古くから信州に根づく食文化を余すところなく味わえます。信州ワインバレーより厳選したテイスティングセットも。ともに～2021年9月30日の期間限定。
Information
Grill ＆ Dining G
長野県北佐久郡軽井沢町長倉4339 軽井沢マリオットホテル敷地内
- 不定休 「Prime Shinshu-Summer-」コース（ディナーのみ）1万8150円～。 要予約
撮影／角田 進 ※表示されているホテルの宿泊料金はシーズンの最低料金です。料理は状況によってメニューや盛りつけが異なる場合があります。店の営業時間、定休日は時期により異なる場合があります。
『家庭画報』2021年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
