レストラン
2021/08/04
旧軽井沢のホテルのダイニング「SONORITÉ（ソノリテ）」で楽しむ、一夜限りの“おかませ”コース
憧れの軽井沢ライフ 第11回（全24回） 本物の軽井沢別荘文化を知り、この地をこよなく愛する人々の別荘ライフと軽井沢の本物の暮らしを追求する話題のホテル、美食の新潮流を紹介していきます。前回の記事はこちら＞＞
旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクション by ヒルトン
SONORITÉ（ソノリテ）
女性シェフが腕を振るう新感覚の“おまかせ”美食コース
まるで故郷に帰ってきたときのように「おかえりなさい」と訪れた人を温かく迎える「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションby ヒルトン」。
ホテルのファインダイニング「SONORITÉ」では、国内外の星つきレストランで研鑽を積み、2020年4月に料理長に就任した石井まなみシェフが、一夜限りの“おかませ”コースでおもてなし。
旬の地元食材で織り成す、ジャンルレスで新感覚な料理をいただけます。
Information
SONORITÉ（ソノリテ）
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン敷地内
| TEL | 0267(41)6990 |
|---|---|
| 営業時間 | 18時～22時（20時LO） |
| 定休日 | 不定休 |
ディナー1万9888円～。 要予約（前日21時まで） 「SONORITÉ」は11歳以下のお子さまのご利用は不可のため、お子さま連れの場合は同レストラン内のカジュアルダイニング「à table」のご利用を推奨。
〔特集〕憧れの軽井沢ライフ
02 坂倉竹之助さんの軽井沢別荘「原点は祖父、西村伊作と過ごした簡素な家」
06 「六角形リビング」の魅力
11 一夜限りの“おかませ”コース「SONORITÉ（ソノリテ）」
12 軽井沢マリオットホテル「Grill ＆ Dining G」
18 「東海岸スタイルのモーニング」&「川沿いのヴィーガンカフェ」
19 軽井沢通が注目！「軽井沢パン散歩」トリュフベーカリー軽井沢
24 軽井沢「ハルニレテラス」でワインやお総菜をテイクアウト
この特集の掲載号
『家庭画報』2021年8月号
撮影／角田 進
※表示されているホテルの宿泊料金はシーズンの最低料金です。料理は状況によってメニューや盛りつけが異なる場合があります。店の営業時間、定休日は時期により異なる場合があります。
『家庭画報』2021年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
What's New新着記事
-
2021/10/23 シャインマスカットを洒落た前菜に。シャンパンやワインにもぴったりです -
2021/10/22 秋冬のカジュアルスタイルを洗練させる、優しいベージュカラーのバッグ -
2021/10/22 香ばしいきのこと卵黄の甘みが合う「きのこのソテー半熟卵添え」のレシピ -
2021/10/22 「シャネル N˚5」の特別ライトアップ！期間限定で煌めく観覧車が登場 -
2021/10/22 「好日居」横山晴美さんと、灯火の下で秋の宵茶を楽しむ ふくいひろこ「京都の暮らし、お茶の日々」 -
2021/10/22 「ブルガリ」から日本限定のブローチが登場。ブランド初の帯留め仕様で和装にも -
2021/10/22 京都の最新ラグジュアリーホテルへ！渡月橋を眺めながら「デュカス・パリ」の朝食を -
2021/10/22 免疫力アップの強い味方、花びらたけのレシピ。ピリッと刺激的な大人の味です -
2021/10/22 10月の要注意日は？10月23日〜31日ジョニー楓の「運気予報」月間･星占い2021 -
2021/10/22 演者は全員女性。シェイクスピアの『ジュリアス・シーザー』を森 新太郎さんが演出
Pick up注目記事
Ranking今週の人気記事 ベスト5
© SEKAI BUNKA PUBLISHING INC. All rights reserved.