自宅で作りたての和菓子を味わえるなんて！ プロに習うやさしい和菓子レシピ

4.外郎の「唐衣（からごろも）」 米粉を中心とした数種類の粉と砂糖を水で溶き、蒸して仕上げた生地を「外郎（ういろう）」といいます。優美なかきつばたの花の形を写し、在原業平が詠んだ「かきつばた」の歌から銘をつけました。 続きはこちら＞＞