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土井善晴さんに習う令和の「おせち」レシピ

2020.12.27

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数の子・黒豆・たたきごぼうのおいしい作り方 お雑煮の次に欠かせないのは、口取りの三つ肴です。 「かずかず なごう まめなように」。おまじないのような文句は、土井さんのお祖母さまやお母さまが、三つ肴を取り分ける際に歌うように口にしていた言葉だといいます。続きはこちら＞＞

数の子・黒豆・たたきごぼうのおいしい作り方 お雑煮の次に欠かせないのは、口取りの三つ肴です。 「かずかず なごう まめなように」。おまじないのような文句は、土井さんのお祖母さまやお母さまが、三つ肴を取り分ける際に歌うように口にしていた言葉だといいます。続きはこちら＞＞

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