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発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが、栗原心平さんによる発酵メニューを堪能

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発酵デザイナー・小倉ヒラクさんが、栗原心平さんによる発酵メニューを堪能

2026.07.13

「発酵好きに誘われて、世界中の未知なる食と酒を探求しています」（小倉さん）「食文化を辿る旅、いつか一緒に」（栗原さん）手土産や、心平さんが試作した保存時期違いの野菜醬油麴の試食で盛り上がる。

「発酵好きに誘われて、世界中の未知なる食と酒を探求しています」（小倉さん）「食文化を辿る旅、いつか一緒に」（栗原さん）手土産や、心平さんが試作した保存時期違いの野菜醬油麴の試食で盛り上がる。

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