花がもつ生命力をいただく、重陽の節句を祝う美しい菊料理レシピ

真ん中近くになるまで繰り返し、苦みのある中心部（径1.5cm）は捨てる。上は苦い中心部分、下左は先に種子がついたままの花びら、下右は種子部分を除いた花びら。