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加藤和樹さん、罪悪感ゼロのスイーツ“ブリスボール”をご存じですか?

2019.10.01

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【連載】加藤和樹の<心・技・体>

歌手・俳優・声優の加藤和樹さんが〈心・技・体〉を磨く新連載の第2弾は、料理研究家・中村奈津子先生のもとで簡単ヘルシーメニューの技を学ぶ料理編。今回教えていただくのは、そのヘルシーさから“罪悪感ゼロのおやつ”と言われる「ブリスボール」です。加藤さんが大きな手でぎゅぎゅっと作る、女子力アップ間違いなしのお洒落&簡単スイーツに、乞うご期待! 前回の記事はこちら>>>

オーストラリア生まれの“罪悪感ゼロ”なおやつ


中村奈津子先生(以下、敬称略):今回は「ブリスボール」を作ります。


加藤和樹さん(以下、敬称略):よろしくお願いします。僕にとっては前回の「ブンチャ」に続いて、初めて耳にする料理名。見た目はトリュフチョコみたいなのに、持つと結構ずっしりと重量感がありますね。


中村:材料はグルテンフリーの自然素材で、しかも砂糖も動物性油脂も不使用。さらに加熱なしで作れてしまうオーストラリアで生まれたヘルシーな簡単おやつです。“罪悪感ゼロのおやつ”なんて言われていて、食に対する意識が高い人たちの間で人気なんですよ。

グルテンフリー、砂糖&動物性油脂も不使用!


加藤:おお~! そんなスーパーおやつがあるとは!


中村:ただし、“エナジーボール”と呼ばれることもあるほどカロリーは高いので、そこは注意が必要です。


加藤:わかりました。でもその分、疲れには効きそうですね。


材料も作り方もとてもシンプル


中村:では早速、作りましょう。といっても本当に簡単なんです。材料は、ドライフルーツとナッツ類と穀類。それをほぼ同量ずつ合わせてバーミックスで混ぜて丸めるだけなので。

加藤:ドライフルーツはどんなものを入れるんですか?

中村:いちじく、ナツメ、プルーン……なんでもいいですよ。今日はデーツ(なつめやし)のセミドライを使います。種が大きいので、最初にとっておきましょう。




材料選びのポイントはありますか?


加藤:ナッツは何を?

中村:アーモンド、カシューナッツ、カカオ、ごま、松の実など、ローストしてあるナッツなら何でもOK。そこに穀類……私はいつもオーツ麦を使っているんですが、それを入れてバーミックスにかけます。

加藤:バーミックスか。これがあると料理のレパートリーがぐんと広がりそうですね。



中村:便利ですよ。これも、うちの料理教室で勧めているもののひとつです。具材をつぶしながら混ぜられて、洗うのも簡単ですよ。
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