まぐろとアボカドのピリ辛あえ
【材料（4人分）】
・まぐろ（刺し身用）…1さく
・アボカド…1個
・きゅうり…1本
・玉ねぎ…1/3個
・A［醬油、みりん…各大さじ1/2 すりおろししょうが…少々］
・B［醬油、ごま油…各大さじ1 コチュジャン・砂糖…各小さじ1 すりおろしにんにく…小さじ1/2］
【作り方】
（1）A、Bそれぞれの材料を混ぜ合わせてたれを作っておく。
（2）まぐろはぶつ切りにしてAに15分漬ける。
（3）皮をむいて種子を外したアボカド、きゅうりはそれぞれさいの目に切り、（2）のまぐろ、Bのたれとともにあえる。柚子釜（
次ページ参照）などに盛りつける。
