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レシピ

妻家房のビビンバは、彩りと食感を考えた5種のナムルをのせて

2017.06.25

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もやしのナムル


【材料　約260g分】
・豆もやし　1袋（250g）
・A ［ごま油　大さじ1／牛だしの素（ダシダ）、にんにく（すりおろし）、すりごま　各小さじ1／塩　小1/2／万能ねぎ（小口切り）　2本分］


【作り方】
1:豆もやしはひげ根を取り、熱湯でゆでて豆臭さを取る。さっと水で洗ってざるに上げ、しっかり水気を絞る。

2:ボウルに1を入れ、Aを加えて手でよく和える。
次のページ：　次はおなじみ「ほうれん草のナムル」
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