TOP
食
レシピ
韓国の「汁冷麺」を素麺でアレンジ。ハムの代わりは高野豆腐で

レシピ

韓国の「汁冷麺」を素麺でアレンジ。ハムの代わりは高野豆腐で

2017.08.22

【作り方】
1：Aをあわせてスープを用意する。

2：鍋に高野豆腐とBを入れて中火にかけ、水気がなくなるまで含め煮にし、冷めたら薄切りにする。

3：器に素麺を入れて1を注ぎ、きゅうり、トマト、キムチと2の高野豆腐をのせる。

『アジアのベジ・キッチン』は、独自の菜食文化をもつタイ、マレーシア、インド、また日本とは違う精進食文化をもつ韓国、中国、そのエッセンスを庄司流にアレンジ。「デトックスに効果あり」、「美肌に効果あり」、「痩身に効果あり」などスパイス、ハーブが豊富なアジアンごはん。かんたんレシピからオシャレなディナーの一品まで。キレイで元気になれるレシピぞろいです。

アジアのベジ・キッチン(世界文化社) 庄司いずみ(著) 定価：本体1,300円＋税

アマゾン商品ページ

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2026 / 09 / 11

獅子座

双子座

魚座

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

後藤久美子さん gahoJAPAN りくりゅうペアイ・セヨンさん素敵なうつわ MOVIE 防災・日々の備えトップジュエラーきじまりゅうたさん今日はどんな空？からだのツボ人気のテーマエディターズレポートきものSalon 家庭画報ジャーナル迷い世代の服選び会員限定応募企画本誌プレゼント付きアンケート読者のひろば

Pick up

注目記事

［ポメラート］多彩な精神を宿して　自由なスタイルで放つ極上の煌めき

［ポメラート］多彩な精神を宿して　自由なスタイルで放つ極上の煌めき

［フランクミュラー］スイス本格時計の奇才が誘う心躍る、未知の“赤”

［フランクミュラー］スイス本格時計の奇才が誘う心躍る、未知の“赤”

［ブシュロン］豊かな個性を描く　人間を讃える魅惑の芸術

［ブシュロン］豊かな個性を描く　人間を讃える魅惑の芸術

［ランバンコレクション］ “匠の技と知恵”が宿るエレガントな装い

［ランバンコレクション］ “匠の技と知恵”が宿るエレガントな装い

［フレッド］黄金の時間　フレンチリヴィエラへ思いを馳せて

［フレッド］黄金の時間　フレンチリヴィエラへ思いを馳せて

［ショーメ］柴咲コウさんがパリの本店へ　輝きの原点を訪ねて

［ショーメ］柴咲コウさんがパリの本店へ　輝きの原点を訪ねて

【美と美味の国・山梨へ】第8回　「酒は、水。」──山梨の清流が育む日本酒を巡る旅

【美と美味の国・山梨へ】第8回　「酒は、水。」──山梨の清流が育む日本酒を巡る旅

［Shizuru 鴨川］京都・鴨川畔の隠れ家へ　静寂に癒やされるプライベートステイ

［Shizuru 鴨川］京都・鴨川畔の隠れ家へ　静寂に癒やされるプライベートステイ

［清美堂真珠］清らかに美しく90年　真珠の物語　第9回

［清美堂真珠］清らかに美しく90年　真珠の物語　第9回

12星座占い今日のわたし

全体ランキング＆仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は？

2026 / 09 / 11

獅子座

双子座

魚座

他の星座を見る