【旅する食卓】初夏に食べたいエスニックレシピ

スパイスづかいがポイント！4種のエスニックレシピ

だんだん暑くなるこれからの季節に食べたい、スパイシーなエスニック料理のレシピをご紹介します。キッチンに漂う異国の香りに、きっと食欲がそそられるはず。我が家の食卓で、美味なる旅へでかけましょう。

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牛たたきのタイ風

牛肉のたたきと野菜を和えたタイ風の一皿。うまみのあるたれが、ご飯にもよく合います。レシピはこちら＞＞

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春野菜のセンチェ

春キャベツやクレソン、新玉ねぎといった瑞々しい春野菜を、あっさりピリ辛のコリアン・ドレッシングでいただきます。レシピはこちら＞＞

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チョリソーのフレッシュサルサのっけ

ピリ辛のチョリソーとサルサソースをのせた、エスニックな冷ややっこ。冷たい豆腐と温かいチョリソーのコントラストが新鮮です。レシピはこちら＞＞