野菜と好相性のアンチョビドレッシングは、覚えておくと色々使えます

オクラのアンチョビ和え

撮影：新居明子

【材料　2人分】

・オクラ　1パック

・アンチョビドレッシング　大さじ1

【作り方】
1：オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりし、がく部分をむく。鍋に湯を沸かし、オクラを入れて30秒ほど軽くゆで、ざるに上げる。斜めに3～4等分に切ってボウルに入れ、アンチョビドレッシングで和える。