漬けておくだけ。休日に作り置きしておきたい野菜の浅漬け4種

かぶの浅漬け

【材料　作りやすい分量】
・かぶ　2個


・塩　小さじ1/2

・煮切り酒　小さじ1

【作り方】
1：かぶはへたを切り落とし、半分に切ってから5mm厚さに切る。

2：全体に塩をふり、しんなりするまでもみ、5分ほどおく。

3：出てきた水分を切り、煮切り酒を加えてさっと混ぜる。密閉容器などに入れて冷蔵庫で漬ける。

人気料理研究家のワタナベマキさんが提案する「漬けるおかず」。時間のあるときに食材を「たれ」や「漬け床」に漬けておけば、食べたいときに焼くだけ・煮るだけ・切るだけで絶品おかずが完成！