漬けておくだけ。休日に作り置きしておきたい野菜の浅漬け4種

セロリの浅漬け

【材料　作りやすい分量】
・セロリ　1本


・塩　小さじ1/2

・煮切り酒　小さじ1

【作り方】
1：セロリは筋をとり、1cm厚さの輪切りにする。葉も刻む。

2：全体に塩をふり、しんなりするまでもみ、5分ほどおく。

3：出てきた水分を切り、煮切り酒を加えてさっと混ぜる。密閉容器などに入れて冷蔵庫で漬ける。