レストラン

茶懐石の出張専門店が、真心込めて作る季節の味、京都の味をご家庭で

茶道裏千家の懐石料理をあずかる名店「辻留」。茶事や茶会への出張料理が主の店ですが「私どもが京都の厨房で作る味を、より多くのかたに知っていただけたら」という思いから、このたび京都店の主人、平 晴彦さんは贈答用の料理を作りました。

「山海鮮」の名は、裏千家14代家元・淡々斎から二代目辻 嘉一氏がいただいた書からとったもの。写真はその一例で、手前から「穴子とずいきの炊き合わせ」、「とり貝、わけぎ、よもぎ麩のぬた」、「いわしの辛煮」。京都の料理店ならではの食材を使い、手をかけ、時間をかけて作られた料理が揃います。

季節ごとに8〜10品が用意され、基本はおまかせで3品が各2袋詰め合わされます。6000円(送料別)。電話で注文後、代金を先払いすると、入金確認後に冷凍便で発送されます。

Information

辻留 京都店

京都府京都市東山区三条通大橋東入三町目16

表示価格はすべて税抜きです。

「家庭画報」2017年12月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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