美味手帖

クリスマスのテーブルを彩るオーナメントのような愛らしいケーキ

ホテルメイドの逸品ケーキと過ごす大人のクリスマス 第6回 家族や友人、大切な人と過ごす聖夜の食卓を華やかに彩るには、クリスマスケーキが欠かせません。おいしさはもちろんデコレーションの美しさも信頼の、ホテル発のクリスマスケーキを厳選してお届けします。前回の記事はこちら>>

ザ・リッツ・カールトン東京「ホワイト フォレスト」

ザ・リッツ・カールトン東京 チョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」の「ホワイト フォレスト」レギュラーサイズ 1,100円(各5cmの立方体)/ラージサイズ 4,200円(縦横12cm、高さ4cm)

ザ・リッツ・カールトン東京の45階に昨年グランドオープンしたチョコレート&ペストリー「ラ・ブティック」。シグネチャースイーツであるキューブ型ケーキが、クリスマスの装いで登場します。

精巧なオーナメントのような美しさ

豪華で特別な思い出のひと時に寄り添う一品となるようにと考案された「ホワイト フォレスト」のベースはホワイトチョコレートムース。そこに薔薇のエッセンスを加え、中にはバルサミコのアクセントを効かせて煮詰めた4種のベリーが入っています。

白銀の世界に見立てたキューブに沿う様に飾りつけられたツリーには星があしらわれ、トップには光り輝く夜空を雫で表現。小さなキューブの細部にまでこだわって可愛らしく仕上げらたケーキは、まるでクリスマスのオーナメントのよう!

ラージサイズを家族や友人と分け合うのはもちろんのこと、レギュラーサイズと組み合わせてみると、クリスマスのテーブルコーディネートがさらに楽しくなりそうです。

 

Information

ザ・リッツ・カールトン東京

東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン

TEL 03-6434-8711(10時~21時)
ケーキの予約期間 2019年11月14日(木)~12月15日(日) ※「ホワイトフォレスト」は予約不要。11月29日(金)から販売
ケーキの受け渡し期間 2019年12月20日(金)~25日(水)  
ご予約・お問い合わせ 電話または店頭にて。

表示価格はすべて税別です。

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