美味手帖

美味なり日本の米。個性豊かなブランド米を食のプロがテイスティングしました

美味なり日本の米 第1回(全4回) 続々と登場するブランド米。気になっているかたも多いのではないでしょうか。本特集では個性豊かな新顔をチェックします。また、おいしい米を手に入れたら、よりおいしく炊きたいもの。炊飯方法にまつわる情報が溢れる今だからこそ、最高においしいご飯への近道となる「炊飯の基本」をご紹介します。

お米を食べよう!楽しもう!

各地のお米

続々と登場するブランド米。個性豊かな新顔をチェック!

各都道府県が心血を注いで開発に取り組んでいるブランド米。

ユニークなネーミング、お洒落なデザインが施されたロゴやパッケージなど、ここ数年は、これまでの米のイメージを覆すものが数多く見受けられ、気になっているかたも多いのではないでしょうか。

さらに気になるのはそのお味。本特集では2017、18年にデビューしたブランド米を食のプロがテイスティング。

毎日の食事がより楽しみになる、新たなお気に入りが見つかるきっかけになれば幸いです。

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