レシピ

加藤和樹さんの特製レシピを初公開! 料理研究家 中村奈津子先生に採点していただきます

料理研究家 中村奈津子先生の採点はいかに!?

加藤:あとはそうめんをつけて食べるだけ。中村先生、試食&採点をお願いします!

中村:(よく味わいつつ)これはおいしい! 麺つゆがいい仕事をしているところに、トマトのだしも利いていて。ちょっと高級なツナ缶を足しても合うんじゃないかしら。旨みが増すと思いますよ。

加藤:ありがとうございます。今度やってみます。で、採点は……?

中村:100点満点で……184点!!

加藤:えっ、100点超えですか!? 嬉しいなあ。

中村:加藤さんは味覚センスがいいんでしょうね。家にあるもので何か適当に作ろうとすると、普通は破綻する人が多いんですが、こんなおいしくできてしまうなんて。

加藤:小さい頃から母親の手伝いをして、よく台所に立っていたおかげかもしれないです。居酒屋やレストランで何かおいしいものに出会うと、家ですぐに再現してみたくなるし(笑)。

中村:その言葉、うちの料理教室に来ている生徒さんたちにも聞かせてあげたい!(笑) この簡単便利でおいしいメニュー、うちでも早速作ってみますね。

●レシピ・作り方おさらい●

トマト素麺

【材料 2人分】
アボカド 1個
トマト 1個
そうめん 2束
[つゆ用]
麺つゆ 適量
スイートチリソース 適量
トマトケチャップ 小さじ1
水 適量
バジル 1~2枚

【作り方】
(1)アボカドとトマトを大きめのさいの目切りにする。
(2)つゆを作る。麺つゆにスイートチリソース、切ったアボカドとトマトを入れ、トマトケチャップを小さじ1を加えて、混ぜ合わせる。
(3)味見をしながら、濃すぎる場合は水を足す。バジルをトッピングする(お好みで)。
(4)そうめんをゆでて水にさらし、水気をしっかり切る。
(5)(3)にそうめんをつけて食べる。

 

トマトに含まれるリコピンには善玉(HDL)コレステロールを増やす働きがあり、アボカドには悪玉(LDL)コレステロール値を下げる作用があるなど、嬉しい効果も。中村先生も絶賛の加藤さんのアイディア料理、いかがでしたでしょうか?

次回は、そのヘルシーさから“罪悪感ゼロのおやつ”ともいわれるオーストラリア生まれの超簡単スイーツ「ブリスボール」を中村先生より教わります。どうぞお楽しみに!

 

加藤和樹/Kazuki Kato

歌手・俳優・声優

1984年生まれ、愛知県出身。2005年のミュージカル『テニスの王子様』で脚光を浴び、2006年にミニアルバム『Rough Diamond』でCDデビュー。2009年には韓国、台湾、中国でもCDデビューを果たす。音楽活動の一方、俳優としてもドラマ、映画、舞台で活躍。さまざまなミュージカルに出演し、アニメの声優なども務めている。出演する新作ミュージカル『怪人と探偵』が、2019年9月14日~29日にKAAT神奈川芸術劇場、10月3日~6日に兵庫県立芸術文化センター 阪急 中ホールで上演される。


2019年9月11日に配信シングルとして、新曲「Tell me why」をリリース!  どこか懐かしいノスタルジックな要素を取り入れながらも近年の作品にみられる「ロック」な加藤和樹が堪能できる。ジャケットも3タイプあり。

また、たった一人でステージに立つ全国ツアー「Kazuki Kato Road Tour 2020 ~Thank you for coming! 2~」とTHE DRASTICSと廻る東阪バンドバージョン「Kazuki Kato Live GIG 2020~タイトル未定~」も開催決定! 2020年6月20日(土)千葉県・柏 PALOOZAを皮きりにスタートし、過去最多となる全国24ヶ所、25公演を予定。

公式HP/http://www.katokazuki.com/

中村奈津子(なかむらなつこ)先生/東京都出身。日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのパーソンズ・ニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミー、パリのル・コルドンブルーとエコールリッツなどのほか、香港駐在中には中華料理を学ぶ。2006年のニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年に帰国し、実家・田中伶子クッキングスクールに勤務。2012年には「LOVELY TABLE GINZA」をオープン。現在、一般社団法人銀座クッキングスクール協会代表理事、田中伶子クッキングスクール校長を務める。NPO食育インストラクター1級。著書や雑誌への寄稿、テレビ出演も多数。

http://www.tanakacook.com/class/class.html

 

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取材・文/岡﨑 香 撮影/西村彩子<SELF:PSY’S> ヘア&メイク/Akane(中村奈津子先生)

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