美味手帖

家庭画報×成城石井が共同開発した赤ワインは、和洋中さまざまなテイストに合います!

「WAmuse(ワミューズ)」

WAmuse(ワミューズ)

(左から時計回りに)

●仙台麩+納豆
仙台麩にケチャップを塗り、醬油とからし、ねぎのみじん切りを混ぜた納豆をのせる。チーズをのせてトースターで3分焼く。

●枝豆+オリーブオイル
フライパンを強火にかけて生の枝豆、水少々を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。オリーブオイルを加えて焼き色をつけ、黒こしょう、フルール・ド・セル(塩)をふる。

●厚揚げ+甜面醬
甜麺醬にねぎのみじん切りと松の実を混ぜて厚揚げにのせ、トースターに入れて3分焼く。

●春菊+生ハム
生ハムにクリームチーズ、春菊をのせて黒こしょうをふり、巻く。

●いぶりがっこ+マスカルポーネ
いぶりがっこは薄切りにして中央に切り目を入れる。マスカルポーネチーズをはさみ、黒こしょうをふり、貝割れ菜を飾る。

●焼きしそ巻き+ベルギーチコリ
ベルギーチコリは一口大に切り、焼きしそ巻き、くるみをのせる。

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