レシピ

蒸し焼き3分の簡単レシピ。豚肉のうまみがキャベツにしみ込んで

【作り方】
1:キャベツは芯をつけたまま2等分のくし形切りにする。豚肉はAをまぶす。

2:キャベツの葉の間に豚肉を1枚ずつ広げて等分にはさむ。

『簡単! おいしい! 藤井 恵のひとり分ごはん』藤井 恵(著)

 

3:キャベツの断面が下になるように鍋に入れ、塩をふり、水を回し入れる。

『簡単! おいしい! 藤井 恵のひとり分ごはん』藤井 恵(著)

 

4:フタをして強めの中火にかけ、蒸気が上がったら中火で3分ほど蒸し焼きにし、フタをとってオリーブオイルを鍋の縁から回し入れ、こんがり焼き色がつくまで2~3分ほど焼く。

『簡単! おいしい! 藤井 恵のひとり分ごはん』藤井 恵(著)

 

5:器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

ストウブやル・クルーゼの小さな鋳物鍋を使った「ひとりごはん」のレシピ集『簡単!おいしい!藤井 恵のひとり分ごはん』では、蒸し煮、蒸し焼き、スープ、パスタ、卵料理、鍋、炊き込みごはんまで、バリエーション豊富な65品を収録しています。

『簡単! おいしい! 藤井 恵のひとり分ごはん』藤井 恵(著)

藤井 恵(著)
定価:本体1,400円+税

撮影/木村 拓

Ranking今週の人気記事 ベスト5

家庭画報 最新号

2020年3月号 2月1日発売

秘密の京都

一部地域は輸送の関係で発売が遅れる可能性があります。

© SEKAI BUNKA PUBLISHING INC. All rights reserved.

Loading